มัสมั่นไก่

มัสมั่นไก่

เมนูที่คนไทยภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งเพราะถูกยกย่อง ให้เป็น 1 อาหารที่อร่อยที่สุดของโลกมาแล้ว แกงมัสมั่นนั้นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารอินเดียผ่านเข้ามาทางมลายู เดิมเรียกว่า "ซาละหมั่น" ซึ่งรสชาติดั้งเดิมจะออกแนวเค็มมัน ซึ่งต่อมาพ่อครัวชาวเปอร์เซียที่เข้ามาทำงานในราชสำนักสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ได้ปรับสูตรการปรุงให้ถูกลิ้นคนไทยมากขึ้นเป็นรสออกหวานจากนั้นมาความอร่อยของแกงมัสมั่นก็ได้รับความนิยมมากขึ้นจนเป็นที่เลื่องลือ ระบือไกลไปทั่วโลกในนามอาหารไทย

http://www.foodtravel.tv/recfoodSh...