พายชั้น วิธีทำแบบอังกฤษ Puff Pastry (English Method)

พายชั้น วิธีทำแบบอังกฤษ Puff Pastry (English Method)

พายชั้นที่มีวิธีการขึ้นรูปแบบอังกฤษ เป็นวิธีแบบ Roll-In Method พายที่มีชั้นบางๆ ของชั้นแป้งสลับกับชั้นเนย เป็นพันๆชั้น ทั้งกรอบและหอมเนย คือเอกลักษณ์จุดเด่นที่สำคัญของแป้งพาย แป้งชนิดนี้จะใช้เวลาทำนานมากหน่อยค่ะ และต้องพิถีพิถันในขั้นตอนการทำมากกว่าขนมตัวอื่นๆด้วยค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1516

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1158
...