น้อยหน่ากะทิ (ขนมไทย)

น้อยหน่ากะทิ (ขนมไทย)

น้อยหน่า ผลไม้ที่เพียงได้แค่รับประทาน แต่หากใช้ฝีมือในการคว้านเมล็ดออก รวมถึงนำมาแปลงโฉมเสียใหม่ ทำให้เกิดขนมไทยที่น่ารับประทานยิ่งอีกแบบหนึ่ง ดังนั้นผู้สาธิตเล็งเห็นว่า ในช่วงฤดูนี้ มีน้อยหน่ามาก จึงขอนำเสนอเมนู น้อยหน่ากะทิ ซึ่งคล้ายๆกับการ บวช ขนมทั่วๆไป เพียงแต่เราใช้วัตถุดิบหลัก คือน้อยหน่านั้นเอง แต่การที่จะใช้น้อยหน่านั้น ต้องเลือกน้อยหน่าให้ถูกชนิด ผู้สาธิตจึงเลือกน้อยหน่าหนัง ซึ่งง่ายต่อการคว้านเมล็ดออก น้อยหน่ากะทิสูตรนี้ รสชาติที่ได้ มีความหวานอมเปรี้ยวเล็กขอ...