ส้มตำไทยถั่วตัด

ส้มตำไทยถั่วตัด (อาหารไม่ต้องใช้ความร้อน)

อาหารที่ไม่ใช้ความร้อน และเต็มไปด้วยเอ็มไซม์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จานแรกๆ ที่ถูกคิดถึงคือส้มตำ ความจริงแล้วส้มตำมีมากมายหลายสูตร แต่เชฟภูมิใจนำเสนอสูตรที่ใช้ถั่วตัด แทนถั่วลิสง ต้นกำเนิดเกิดจาก ตอนเด็กๆ เมื่อไหว้เจ้าเสร็จ ถั่วตัดซึ่งป็นขนมไหว้เจ้ามักมีเหลือ ที่บ้านเชฟเลยนำมาใช้แทนถั่วลิสงในส้มตำไทย รสชาตินี้ยังติดใจเชฟมาตั้งแต่เด็ก และก็หาซื้อไม่ได้ง่าย เพราะตามร้านไม่นิยมใช้ถั่วตัดตำ เลยต้องมาทำเองด้วยเหตุนี้

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx...