ต้มยำไก่ผักแพว ต้มยำไก่ผักไผ่

ต้มยำไก่ผักแพว ต้มยำไก่ผักไผ่ (เมนูนี้ดัดแปลงมาจาก ยำจิ้นไก่)

เมนูอย่างต้มยำดูจะมีพี่น้องปู่ย่าตายายมากเสียจริงๆ ซึ่งเกิดจากการดัดแปลงพลิกแพลงต่างๆนาๆ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ทำให้เกิดเป็ดต้มต่างๆอีกมากมาย ทั้งนี้อาจเกิดจากความบังเอิญระหว่างปรุงอาหาร การทดลอง หรือ ภูมิปัญญาท้องถิ่น ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไรกก็ตาม อาหารไทยยังสามารถได้อีกไกลและไม่รู้จบ อยู่ที่ว่าเราจะทำอะไรกับมัน ทำให้ดีขึ้น หรือปล่อยให้เป็นอาหารคนแก่แล้วหายไปกับกาลเวลา (เมนูนี้ดัดแปลงมาจาก ยำจิ้มไก่)

http://www.foodtravel.tv/r...