ขนมไข่ปลา (ขนมไทย) Rice Flour Mixed with Toddy Palm and Shredded Coconut (Thai Dessert) | FoodTravel

ขนมไข่ปลา (ขนมไทย) Rice Flour Mixed with Toddy Palm and Shredded Coconut (Thai Dessert)

เมนูเชื้อสายจีนแท้ๆที่ตอนนี้มีทั่วทุกมุมถนนจนกลายเป็นอาหารไทยไปด้วยแล้ว และเป็นคู่หูกับราดหน้าที่มักจะมาคู่กันทุกร้าน โดยเนื้อหมูนั้นสามารถใช้หมักแบบเดียวกันแต่ขายทั้งสองเมนูโดยปรุงเพิ่มหรือไม่ก็ได้ แต่วันนี้เนื้อหมูที่ผมจะนำมาทำผัดซีอิ้วจะเป็นสูตรเดียวกันกับการทำหมูปิ้งนมสดที่เคยสาธิตเอาไว้ เพราะมีคุณสมบัตเดียวกันก็คือความนุ่มและรสชาติอร่อย

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2260

...