เมี่ยงมะม่วง (อาหารว่าง)

เมี่ยงมะม่วง (อาหารว่าง) Roasted Shredded Coconut with Mango (Thai Appetizer)

เป็นของว่างทานเล่นในสมัยโบราณ ปกติเมื่อเราได้ยินคำว่าเมี่ยงต้องนึกถึงเมี่ยงคำหรือเมี่ยงชนิดอื่นๆ ในความหมายของเมี่ยงคือการห่อเนื้อสัตว์และส่วนผสมต่างๆ ด้วยใบไม้ที่รับประทานได้เช่นใบชะพลู ผักกาดหอม เป็นต้น แต่เมี่ยงมะม่วงคือเมี่ยงที่เป็นประเภทเมี่ยงผลไม้ ที่ใช้ส่วนผสมคล้ายการทำเมี่ยงคำ กวนจนเหนี่ยวปั้นเป็นคำๆ ได้ มารับประทานกับมะม่วงที่มีรสชาติอมเปรี้ยวเพื่อให้มีรสชาติตัดกันกับตัวเมี่ยง

http://www.foodtravel.tv/re...