ขนมหน้านวล - ขนมทองโปร่ง | FoodTravel

ขนมหน้านวล | ขนมทองโปร่ง

ขนมหน้านวลหรือขนมทองโปร่งเป็นขนมไทยทีมีมาแต่โบราณ แต่ไม่ใช้ขนมของไทยจริงๆ เป็นขนมที่เชื่องโยงวัฒนธรรมระหว่างไทยกับโปรตุเกสครั้งสมัยกรุงศรีอยุธยา ขนมหน้านวลหรือขนมทองโปร่งจึงจัดเป็นขนมไทยและมีชื่อมงคลเช่นเดียวกันกับขนมตระกูลทองประเภทอื่นๆ ลักษณะที่ดีต้องมีสีเหลืองนวล ขนมต้องกรอบนอกด้านในต้องโปร่งมีฟองอากาศของน้ำตาลสีเหลืองอมส้ม เมื่อรับประทานใหม่ๆ น้ำตาลจะเยิ้มออกมา

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3127

วัตถุดิบขนมหน้านวล - ขนมทองโปร่ง

สำหรับ 3-4 ที่ (ข...