หม้อแกงไข่ | FoodTravel

หม้อแกงไข่ Thai Egg Custard ขนมไทย

ขนมหม้อแก้งมีอีกชื่อคือขนมกุมภมาศแปลว่าหม้อน้ำสีทองนั้นเอง แต่เดิมขนมหม้อแกงจะทำเฉพาะในงานบุญ เทศกาลสำคัญต่างๆ และมีเพียงหม้อแกงไข่ ต่อมาในสมัยรัชกาลที่4 กรุงรัตนโกสินทร์ ชาวเมืองเพชรบุรี ก็ได้พัฒนาขนมหม้อแกงให้หลากหลายมากขึ้นจนเป็นที่โด่งดังไม่ว่าจะเป็นหม้อแกงเผือก หม้อแกงเม็ดบัว เป็นต้น

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3194

วัตถุดิบหม้อแกงไข่ Thai Egg Custard

สำหรับ 4-5 ที่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ที่อบ)
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไข่เป็ด 3 ฟอง
2....