บาวาเรียนชาร์ลอตต์ Bavarian Charlotte | FoodTravel

บาวาเรียนชาร์ลอตต์ Bavarian Charlotte

เป็นขนมที่มีรูปทรงที่สวยงาม มักเห็นได้ตามร้านขนมญี่ปุ่น เป็นการผสมระหว่างครีมบาวาเลียนหอมวานิลลากับเลดี้ฟิงเกอร์ที่กรอบนอกนุ่มใน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3271

วัตถุดิบบาวาเรียนชาร์ลอตต์ Bavarian Charlotte

สำหรับ 6 ชิ้น
เวลา 2 ชั่วโมง

ส่วนผสมเลดี้ฟิงเกอร์
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. ไข่ขาว 2 ฟอง
4. แป้งเค้ก 60 กรัม
5. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

ส่วนผสมบาวาเลี่ยน
1. เจลาตินแผ่น 6 กรัม
2. ไข่แดง 2 ฟอง
3. น้ำตาลทราย ...