ปลากะพงผัดหน่อไม้จีน

ปลากะพงผัดหน่อไม้จีน

ปลาผัดหน่อไม้จีนจานนี้แปลกกว่าจานอื่นที่นำปลาไปชุบแป้งทอด แต่จานนี้เรานำปลาไปย่างในกระทะแล้วจึงผัดหน่อไม้จีนแถมกุ้งให้ด้วย เป็นส่วนผสมที่ลงตัวรสชาติที่ได้นั้นอร่อยได้เรื่องสุดๆ เลยครับ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3576

วัตถุดิบปลากะพงผัดหน่อไม้จีน

1. เนื้อปลากะพง 2 ชิ้น
2. กุ้ง 5 ตัว
3. หน่อไม้จีน 1/4 ถ้วย
4. ขิงหั่นแว่น 2 ชิ้น
5. กระเทียมสับ 2 เม็ด
6. เห็ดหอมสด 3 ดอก
7. พริกชี้ฟ้าแดง 1/2
8. ซอสพื้นฐาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันงา 1...