ขนมต้มขาว

ขนมต้มขาว

ขนมต้มขาวเป็นขนมไทยโบราณที่มีส่วนผสมหลักเป็นแป้ง มะพร้าวและน้ำตาล ขนมต้มขาวนิยมใช้ในงานมงคลหรือพิธีบวงสรวงต่างๆ มีลักษณะเป็นแป้งสีขาวเหนียวนุ่มห่อไส้กระฉีกคลุกด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น ปัจจุบันมีการดัดแปลงโดยการเติมสีสันลงในแป้งให้น่ารับประทานมากขึ้น

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3596

วัตถุดิบขนมต้มขาว

สำหรับ 30-35 ชิ้น
เวลา 30 นาที

ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
2. น้ำเปล่า (สำหรับนวดแป้ง)
3. กลิ่นมะลิ
4. ใบเตย

ส่วนผสมไส้กระฉีก
1. น้ำตาลมะพร้าว หรือน...