ขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง

ช่วงนี้ขนมที่ทำจากมันม่วงกำลังมาแรงเลยค่ะ เอก็เลยจะนำมันม่วงมาทำเป็นขนมไทยที่มีชื่อว่าขนมเปี๊ยะไส้มันม่วงค่ะ แค่ชื่อก็ชวนรับประทานแล้วเราไปลงมือทำกันค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4372

วัตถุดิบขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 60 นาที

ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
1. แป้งสาลี 75 กรัม
2. น้ำมันพืช 20 กรัม
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 20 กรัม
5. น้ำตาลทราย 10 กรัม

ส่วนผสมแป้งชั้นใน
1. แป้งสาลี 60 กรัม
2. เนยขาว 30 กรัม

ส่วนผสมไส้
1. มันม่วงนึ่งสุก 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย...