ไก่ใต้น้ำ | FoodTravel

ไก่ใต้น้ำ เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคอีสาน ชื่อไก่ใต้น้ำได้มาจากวิธีการทำโดยนำหม้อทรงสูงมาตั้งนำไก่ใส่ลงไป แล้วนำกะละมังสแตนเลสใส่น้ำวางด้านบน เมนูนี้มีความหอมของเครื่องเทศที่ใส่ลงไป รสชาติจัดจ้านแบบอีสานทานคู่กันข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4445

วัตถุดิบไก่ใต้น้ำ

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1.เนื้อไก่ส่วนสะโพก 500 กรัม
2.ใบมะกรูดฉีก 2 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทยอ่อน 5 ฝัก
4.กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
6.ข่าอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
7.ตะไคร้...