ปลาช่อนเผาเกลือ ปลาเผา ทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์ | FoodTravel ทำอาหาร

ปลาช่อนเผาเกลือ เป็นเมนูที่หลายคนรู้จักกันดีและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับคนที่รักสุขภาพได้รับโปรตีน วิตามินแบบเต็มๆ ทานคู่กับผักสดหรือเส้นหมี่ก็อร่อย ส่วนน้ำจิ้มจะออกเปรี้ยว หวาน เผ็ด ทานคู่กันลงตัว

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4546

วัตถุดิบปลาช่อนเผาเกลือ

สำหรับ 1 ตัว
เวลา 40 นาที

1. ปลาช่อน 1 ตัว
2. ดอกเกลือ 500 กรัม
3. แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง
4. ใบเตย 2-3 ใบ
5. ตะไคร้ 1 ต้น
6. น้ำ 1/3 ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
2. กระเทียมจีน 5-6 กลีบ
3. ตะไคร้ซอย 1 ต้น...