แกงไตปลา | FoodTravel ทำอาหาร

แกงไตปลา Thai Style Spicy Fish Soup เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านทางภาคใต้ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องสมุนไพร ทานกับขนมจีนเส้นเล็กๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4697

วัตถุดิบแกงไตปลา
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 30 นาที

ส่วนผสมที่ 1
1. ไตปลาทู 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
3. ข่า 3 แว่น
4. ตะไคร้ 2 ต้น
5. ใบมะกรูด 4-5 ใบ

ส่วนผสมที่ 2
1. เครื่องแกงเผ็ดใต้
2. ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
3. ถั่วฝักยาว
4. หน่อไม้
5. ฟักทอง
6. มะเขือเปราะ
7. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
8. ก...