ขนมเทียน ขนมที่ขาดไม่ได้ในวันตรุษจีน

#ขนมเทียน เป็นอีกหนึ่งขนมที่ขาดไม่ได้เลยใน #วันตรุษจีน ตามเดิมนั้นขนมเทียมเป็นขนมที่ปรับเปลี่ยนขึ้นมาจากสูตรของชาวจีนโพ้นแผ่นดิน แล้วนำมาดัดแปลงด้วยขนมท้องถิ่นของไทย เปลี่ยนจากขนมใส่ไส้ที่ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกะทิ มาเป็นแป้งข้าวเหนียวแทน ความหมายของขนมเทียนนั้นคือ ความหวานชื่นราบรื่น รูปลักษณ์เป็นทรงกรวยแหลม มีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์ ขนมเทียนนอกจากจะใช้ไหว้วันตรุษจีนแล้วยังเป็นขนมที่คนไทยนิยมใช้ในงานบุญอีกด้วย

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
2. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
3. กะทิ 200 มิลลิลิตร
...