ขนมกง ขนมไทยโบราณ

#ขนมกง ขนมกงมีอีกชื่อหนึ่งว่าขนมกงเกวียนเป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ รูปร่างลักษณะเป็นวงกลมและมีเส้นไขว้พาดกันคล้ายกับล้อเกวียน เป็นขนมมงคลความหมายดี นิยมใช้ในพิธีแต่งงาน ตอนนี้หาทานกันได้ยากแล้วเรามาช่วยกันสืบสานขนมไทยกันดีกว่าค่ะให้คนรุ่นหลังได้รู้จักได้ลองทานกัน

ส่วนผสม

1. ถั่วเขียวเราะเปลือกคั่วให้หอมบดละเอียด 240 กรัม
2. งาขาวคั่วบุบพอแตก 50 กรัม
3. กะทิ 300 กรัม
4. น้ำตาลทราย 160 กรัม
5. น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
6. แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วย
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมแป้งสำหรับชุบ

1. แป...