ขนมโสมนัส ขนมไทยโบราณ

#ขนมโสมนัส ขนมไทยที่มีมานานอีกหนึ่งชนิด ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน ขนมโสมนัสเป็นขนมลูกครึ่งที่ผสมผสานกันระหว่างขนมอบของฝรั่งและขนมไทย ลักษณะจะเหมือนเมอแรงค์ของฝรั่งแต่ใส่มะพร้าวคั่วหอมๆ ของไทยลงไปผสมด้วย ได้รสสัมผัสของความกรอบแบบเมอแรงค์และรสชาติหอมหวานมันจากมะพร้าวคั่วทานได้เพลินๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. มะพร้าวขูดฝอยคั่วให้เหลือง 180 กรัม
2. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 220-250 กรัม
3. ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
5. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ เล็กน้อย

Thai Meringue Coconut

1. Grated ...