ย้อนอดีต ก๋วยเตี๋ยวแบบไทย อร่อยกับคุณอร่าม | Food Featuring

ครัวคุณอร่าม สู้ภัยโควิค19 ด้วยของกินร้อน ๆ ย้อนไปถึงยุคจอมพล ป. เมื่อผู้นำบอกให้กินก๋วยเตี๋ยว วัตถุดิบอยู่ในบ้านไม่เรื่องมาก ไม่ยากเลย ลองทำกัน

เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว
1.เส้นก๋วยเตี๋ยว
2.หมูสับ
3.ถ้วงอก
4.ต้นหอม
5.ผักชี
6.ถั่วลิสง
7.กระเทียม
8.พริกป่น
9.ใบเตย

เครื่องปรุงน้ำซุป
1.กระดูกขาหรือซี่โครง(ถ้าหม้อเบอร์ 45 ใช้กระดูก 2 กิโลกรัม)
2.กระเทียม 2 ขีด
3.ขิง 2 ขีด
4.ผักชีทั้งราก 1 กำมือ
5.หอมใหญ่ 3 หัว
6.หัวไชเท้าหั่นเป็นท่อนๆ 1 หัว
7.พริกไทยเม็ด 1 ขีด
8.ข่าทุบ 1 หัว
9.เห็ดหอม 1 ขีด

วิธีทำน...