ฟิสิกส์ของกาแฟ เครื่องชงกาแฟแบบต่างๆ วิทยาศาสตร์ ม.4-6 (ฟิสิกส์)

จุดประสงค์การเรียนรู้
1. นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการชงกาแฟ และเตรียมเครื่องดื่มแบบต่าง ๆ
2. นักเรียนสามารถวิเคราะห์ที่มาของผลิตภัณฑ์กาแฟแบบต่าง ๆ โดยใช้การสังเกตจากลักษณะของผลิตภัณฑ์นั้น
3. นักเรียนสามารถนำความรู้เรื่องการเปลี่ยนสถานะของน้ำในลักษณะคล้ายคลึงกันนี้ไปประยุกต์ใช้ในด้านอื่น ๆ

จัดทำโดย :
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ ทรงพงษ์
ภาควิชาฟิสิกส์
คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ DLIT (Distance Learning Infor...